SAINT JAMES - Quintessence - Carafe - Rhum hors d'âge - 42° - 70cl
194,90 €
TTC
1 dégustation
Fiche de dégustation de la carafe Quintessence de Saint James
Couleur : Acajou et brillant léger.
Nez : Un Saint James à part avec une dominance douce et fruitée inédite (figues, dattes sèches). Les notes classiques de très vieux Saint James suivent ensuite en toile de fond avec une extraction fine et suave de sous-bois, de torréfaction (moka) et d'épices.
Bouche : Bouche à l'attaque vive de boisé qui se dévoile rapidement chaleureuse et grasse. Un fruité dominant qui perdure sur des notes de fruits à l’eau de vie (griotte, pruneau).
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Détails du produit
Références spécifiques
Tous les produits Saint James
Type de rhum :
Agricole
Origine :
Martinique
Vieillisement :
6 ans
Particularité :
Cuvée spéciale, En carafe, Médaillé
Type de fût :
Fûts de chêne
Distillation :
Colonne créole
Degrés :
42°
Volume :
70cl
Récompenses et médailles :
TUNFW Bruxelles Médaille d'OR 2011, CGA Paris Médaille d'OR 2012, TUNFW Bruxelles Médaille d'OR 2012, TUNFW Bruxelles Médaille d'ARGENT 2013, CGA Paris Médaille d'ARGENT 2014, CGA Paris Médaille d'OR 2015
Arômes :
Boisé, Fruité
Description
Saint James Quintessence, un assemblage présenté en carafe
Saint James, l'une des maisons historiques du rhum agricole AOC Martinique, distille à Sainte-Marie un rhum issu de pur jus de canne fraîchement pressé, en colonne créole traditionnelle.
Un assemblage de vieux millésimes
Quintessence assemble plusieurs vieux millésimes de la maison, tous vieillis plus de six ans, pour un hors d'âge à 42° présenté en carafe : un objet autant qu'un rhum, pensé pour être posé sur une table plutôt que rangé dans un placard.
À qui s'adresse ce rhum ?
Un hors d'âge pour les amateurs qui aiment autant le contenant que le contenu, et pour les dégustateurs qui apprécient les assemblages complexes plutôt que les fûts uniques. Un verre tulipe ou un verre à cognac accompagne bien sa rondeur.
Notre avis de caviste
Une belle pièce à offrir ou à s'offrir : la carafe se réutilise, et le rhum qu'elle contient tient largement la comparaison avec les autres hors d'âge de la gamme.
Les dégustations
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Fourniaudou
janv. 30, 2023
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Je serais honoré ce rhum
Merci |
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