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Rhum Arrangé

Le rhum arrangé est une préparation à base de rhum blanc et de fruits frais ou d'épices. En effet, le principe du rhum arrangé est de faire macérer des fruits ou des épices ou parfois les deux plusieurs mois dans du rhum blanc. Certains vont jusqu'à y ajouter des graines, des écorces, des racines ou même des bonbons.

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C'est une véritablement passion pour ceux qui inventent et expérimentent toutes les possibilités gustatives des rhums arrangés. Il existe quand même quelques constantes. D'abord c'est le rhum blanc qui est généralement utilisé, même si rien n'empêche de choisir du rhum ambré.

Ensuite, les rhums arrangés classiques sont quand même faits avec des fruits frais, généralement tropicaux ou des épices comme la cannelle, le bois bandé, la vanille ou encore le gingembre. Enfin, la macération est variable, bien sûr, mais est souvent comprise entre 1 et 6 mois. Il y a deux écoles, à l'ombre ou en plein soleil, quoi qu'il arrive le vieillissement tropical reste une valeur sûre.

Vous pourrez trouver des préparations pour rhums arrangés à mélanger à votre rhum blanc ou directement des rhums arrangés préparés selon des recettes connues. Vous l'aurez compris, il existe autant de recettes de rhums arrangés qu'il existe d'amateurs de rhum.

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