Rhum Parcellaire

Les habitations ont très souvent leurs champs de canne à sucre organisés en parcelle. Elles ne sont pas forcément contigus mais profite généralement d'un même terroir, ensoleillement, pluviométrie, exposition au vent marin etc. Les rhums parcellaires sont des rhums distillés uniquement à partir de la canne à sucre provenant d'une seule et même parcelle. De plus en plus de rhumiers considèrent que les parcelles donnent des propriétés aromatiques différentes aux cannes et donc qu'elles méritent un traitement différent.

Filtres actifs

Retour en haut