Rhum Damoiseau Guadeloupe

Rhum Damoiseau

Roger Damoiseau rachète le domaine de Bellevue en 1942 et fonde Les rhums Damoiseau. Une entreprise à l'abandon qu'il reprend avec d'importants investissements pour relancer l'activité.
L'activité sucrière est d'abord relancée, l'entreprise produit au départ des confiseries qui permettent de redémarrer. La production de rhum agricole deviendra rapidemment l'activité principale.

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Bouteille de rhum ambré Damoiseau et Mojito

Distillerie Damoiseau, avant tout une histoire d'homme

 

Une distillerie familiale

Roger Damoiseau père ("papa Roger") laisse sa place à son fils (Roger également, surnommé "Ti-Roger") en 1968, ce dernier poursuit avec succès le développement de la distillerie familiale et la vente de rhum blanc en vrac.
Les fils de Roger Damoiseau (2è du nom) travaillent avec leur père et participe à développer la société qui se fait rapidement une place dans le paysage du rhum Guadeloupéen.
Hervé et Jean-Luc les enfants de Roger lui succèdent donc logiquement, en tant que Président et Directeur. Jean-Luc devient maitre Distillateur et Sandrine Damoiseau leur soeur les rejoint pour participer à la promotion de la marque.

Le terroir de Grande-Terre

Le domaine de Bellevue est l'unique distillerie de Grande-Terre en Guadeloupe, c'est donc la seule à bénéficier de ce magnifique terroir : un micro-climat à l'ensoleillement idéal, un sol calcaire parfaitement adapté à la pousse de la canne à sucre. C'est aussi la plus importante de l'île, on estime le domaine à environ 60 hectares de canne à sucre autour de la distillerie.

Le savoir-faire Damoiseau

Damoiseau propose une gamme de rhums blancs travaillés à différents degrés d'alcool, parfaits pour de la dégustation mais un véritable arsenal pour la création de cocktails. Effectivement Les rhums Damoiseau sont particulièrement appréciés des bardenters et les professionnels de la mixologie. Mais ce serait extrêmement réducteur de cantonner Damoiseau dans la catégorie des rhums festifs. Le developpement des produits et de la gamme ces dernières années, comme les millésimes 2007, 2008 et 2009 ou le 10 ans, positionne de plus en plus Damoiseau dans les rhums de dégustation.
En effet, la diversité des rhums ambrés ou rhums vieux (VSOP, XO...) saura également satisfaire les amateurs d'assemblages comme de fabuleux millésimes.
En plus de ses merveilleux rhums agricoles blancs et vieux, le savoir-faire de Damoiseau permet à la distillerie de proposer toute une gamme de liqueurs et de rhums arrangés aux couleurs de son terroir.
Les rhums arrangés Mangue passion ou Ananas Victoria sont de véritables cartons. Le produit est exceptionnel, les fruits sont coupés et embouteillés à la main en Guadeloupe, le dosage de sucre est juste parfait. Damoiseau a également paufiné avec les année sa recette de Shrubb, qui bien que principalement consommé en Guadeloupe pendant les fêtes de fin d'année ravira la fin de votre repas.


Bouteille de shrubb Damoiseau et cannelle

 

Comment déguster votre rhum Damoiseau ?

Le rhum vieux Damoiseau pourra être déguster seul, sur glace, ou accompagné d'une légère pointe de sucre. Pour le rhum très vieux à hors d'âge, le temps sera votre meilleur allié, installez-vous confortablement, allumez votre cigare et profitez d'un moment hors du temps.
Les rhums blancs agricoles pourront être consommés en ti-punch ou en cocktail pour un moment festif ; ou simplement accompagné d'un glaçon pour les amoureux de la pure canne.
Vous pourrez également créer votre propre rhum arrangé en utilisant votre rhum blanc comme base et en ajoutant des fruits et épices de votre choix. Ces caractéristiques naturelles - notes de canne florales et fruitées - vous apporteront tout le charme du rhum arrangé guadeloupéen.

© Crédits photos - Rhum Damoiseau