OPPORTUNE 1791 - Rhum vieux - Panama, Guatemala, Nicaragua - Blend - 43°- 70cl

Opportune 1791, un assemblage Panama - Guatemala - Nicaragua

Opportune 1791 est la maison de Philippe Madkaud, qui a exploré la cachaça et différents rhums caribéens avant de se lancer, en 2022, dans le rhum agricole avec une collaboration martiniquaise. Cette cuvée illustre l'autre facette de sa démarche : l'assemblage de rhums vieux issus de plusieurs grandes régions productrices, ici trois pays d'Amérique centrale réunis dans une même bouteille.

Un assemblage à trois voix

Panama, Guatemala et Nicaragua comptent parmi les grands pays producteurs de rhum d'Amérique centrale, chacun avec ses spécificités de terroir et de vieillissement. Cet assemblage, embouteillé à 43°, réunit ces trois origines pour offrir un profil complexe, à la croisée de plusieurs traditions.

À qui s'adresse ce rhum ?

Cet assemblage multi-origines s'adresse aux dégustateurs expérimentés et aux experts curieux de découvrir comment un sélectionneur marie plusieurs terroirs centraméricains dans une seule cuvée, ainsi qu'aux amateurs qui souhaitent élargir leur palette au-delà des rhums antillais. Servez-le dans un verre tulipe type INAO pour apprécier la complexité de l'assemblage, ou sur un glaçon pour une dégustation plus décontractée.

Notre avis de caviste

Un assemblage qui a le mérite de la curiosité : on y retrouve la patte d'un sélectionneur qui aime marier les origines plutôt que les opposer. On le conseille à qui a déjà goûté les rhums d'Amérique centrale séparément et veut découvrir ce que donne leur rencontre.