TAKAMAKA - Grankaz - Rhum vieux - 45,1° - 70cl

Takamaka Grankaz, un assemblage riche entre Seychelles et Barbade

Takamaka est la marque de la Trois Frères Distillery, installée sur l'île de Mahé, aux Seychelles, fondée en 2002 par Bernard d'Offay, son père et son frère. « Grankaz » évoque en kreol seselwa la grande maison de maître qui dominait autrefois les habitations sucrières, un nom qui rend hommage au patrimoine des plantations de l'océan Indien.

Un assemblage de plusieurs origines et de plusieurs âges

Ce rhum vieux associe un rhum de canne des Seychelles, distillé en alambic pot still et élevé en fûts de chêne français neufs légèrement toastés, à un rhum de mélasse de 3 ans élevé en ex-fût de bourbon, ainsi qu'à un rhum Bajan Foursquare de 8 ans, en provenance de la Barbade. Embouteillé à 45,1°, sans sucre ni colorant ajouté, il révèle un nez herbacé et légèrement floral, des notes de vanille toastée, puis une bouche soyeuse de fruits cuits et de beurre, sur une longue finale de bois toasté.

À qui s'adresse ce rhum ?

Ce rhum vieux riche et complexe s'adresse aux dégustateurs expérimentés et aux experts, curieux de découvrir un assemblage original entre les Seychelles et la Barbade, plutôt qu'aux néophytes du rhum vieux. Servez-le dans un verre tulipe type INAO, qui concentre les arômes de fruits cuits et de bois toasté développés au fil de l'assemblage.

Notre avis de caviste

Un rhum vieux qui a du répondant, entre douceur des fruits cuits et puissance du bois toasté. On le conseille pur, en fin de repas, pour découvrir ce que l'océan Indien et les Caraïbes peuvent donner une fois réunis dans un même verre.