OPPORTUNE 1791 - Rhum vieux - Guatemala - 40° - 70cl

Opportune 1791, un rhum vieux du Guatemala

Opportune 1791 est la maison de Philippe Madkaud, qui a exploré la cachaça et différents rhums caribéens avant de se lancer, en 2022, dans le rhum agricole avec une collaboration martiniquaise. Cette cuvée illustre l'autre facette de sa démarche : la sélection de rhums vieux issus de grandes régions productrices du monde, ici le Guatemala, réputé pour ses rhums vieillis en altitude.

Un rhum d'Amérique centrale

Le Guatemala est connu des amateurs pour ses rhums de mélasse vieillis en fûts de chêne dans les hauteurs du pays, où le climat plus tempéré ralentit le vieillissement et favorise des profils ronds et généreux. Ce rhum vieux, embouteillé à 40°, s'inscrit dans cette tradition.

À qui s'adresse ce rhum ?

Ce rhum au profil doux et rond s'adresse aussi bien aux amateurs qui découvrent les rhums d'Amérique centrale qu'aux dégustateurs plus expérimentés curieux de comparer le style guatémaltèque à celui des rhums agricoles antillais. Servez-le dans un verre tulipe type INAO pour une dégustation pure, ou dans un tumbler avec un ou deux glaçons pour un moment plus décontracté.

Notre avis de caviste

Un rhum tout en rondeur, idéal pour qui aime les profils généreux et sucrés sans excès. On le conseille à l'apéritif, pur ou sur un glaçon, pour découvrir la douceur si particulière des rhums vieillis en altitude.