RHUM BALLY - Pyramide 3 ans - Rhum vieux - 45° - 70cl

Bally Pyramide 3 ans, un vieux médaillé à Paris

Fondée au Carbet en Martinique par Jacques Bally, l'un des premiers à vieillir systématiquement son rhum agricole en fût de chêne, la maison est aujourd'hui distillée et élevée par la distillerie Saint James sous AOC Martinique. Ce Pyramide 3 ans, embouteillé à 45° dans la fameuse bouteille pyramide créée dans les années 1930, a remporté la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2019.

Un vieux frais et gourmand

Le nez développe des notes de vanille et de bois sec, de fruits secs comme la figue et la datte, ainsi que des fruits confits, tandis que la bouche révèle des agrumes confits et une fraîcheur agréable, sur une robe acajou héritée de l'élevage tropical.

À qui s'adresse ce rhum ?

Un vieux pour les amateurs qui veulent découvrir la gamme Pyramide de Bally, récompensée par un jury professionnel, ainsi que pour les dégustateurs expérimentés en quête de fraîcheur et de gourmandise. Un verre tulipe INAO convient parfaitement à sa dégustation.

Notre avis de caviste

Un vieux médaillé et accessible, à déguster sec pour profiter de son équilibre entre fruits secs, agrumes confits et fraîcheur.