MONTEBELLO - Rhum hors d'âge - La Rencontre - 11 ans - Finish Chassagne-Montrachet - 47,10° - 50cL

Montebello, la distillerie à vapeur de Petit-Bourg

Fondée dans les années 1930 au lieu-dit Carrère, à Petit-Bourg en Basse-Terre, la distillerie Montebello est aujourd'hui dirigée par la famille Marsolle. La collection La Rencontre marie l'héritage rhumier de la maison à des domaines viticoles et spiritueux français prestigieux, chaque cuvée étant une collaboration nommément identifiée.

Le pendant bourguignon du Puligny-Montrachet

Ce hors d'âge de 11 ans a été fini en fûts du domaine François Carillon, en appellation Chassagne-Montrachet, voisine et complémentaire de Puligny-Montrachet en Bourgogne. Malgré leur proximité géographique, ces deux appellations donnent des profils bien différents : une belle occasion de les déguster côte à côte pour comparer leurs empreintes respectives. Embouteillé à 47,1°, en édition limitée à 1195 bouteilles.

À qui s'adresse ce rhum ?

Un hors d'âge pour les experts et les amateurs de vin autant que de rhum, curieux de comparer les nuances entre deux grandes appellations bourguignonnes voisines. Un verre tulipe INAO ou un verre à vin blanc permettra d'apprécier toute la finesse de cette rencontre.

Notre avis de caviste

À déguster à l'aveugle aux côtés du Puligny-Montrachet pour se faire sa propre opinion : deux rencontres bourguignonnes, deux personnalités bien distinctes.