DEPAZ - XO - Coffret Cuvée Prestige - Rhum hors d'âge - 45° - 70cl

Depaz XO Coffret Cuvée Prestige : neuf ans d'élevage, présenté en carafe

Reconstruite en 1917 sur les pentes de la Montagne Pelée par Victor Depaz, la distillerie Depaz appartient aujourd'hui au groupe La Martiniquaise, aux côtés de Dillon et Saint James. Cette Cuvée Prestige XO est élevée neuf années en petits fûts de chêne français et américain, un élevage long qui la place parmi les rhums hors d'âge les plus aboutis de la maison. Elle est proposée ici en carafe, dans un coffret en bois qui souligne son statut de cuvée d'exception.

Un profil boisé et épicé, tout en équilibre

Comme le confirme la fiche de dégustation de la maison, ce rhum affiche une robe ambrée et un nez intense, marqué par des senteurs de boîte à cigare et de poivre, qui laissent ensuite place à des notes fruitées. La bouche, équilibrée entre boisé et épices, se prolonge sur une finale longue et gourmande. Cette cuvée a également été distinguée d'une médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris.

À qui s'adresse ce rhum ?

Cette Cuvée Prestige s'adresse au dégustateur expérimenté et à l'expert qui recherchent un hors d'âge complexe et bien équilibré, à offrir ou à s'offrir grâce à son coffret en bois. Servez-la dans un verre à cognac ou un verre tulipe type INAO pour profiter pleinement de ses notes boisées et épicées.

Notre avis de caviste

Le coffret en bois et la présentation en carafe en font un très beau cadeau pour un amateur de rhums hors d'âge. Nous le conseillons pur, en fin de repas, éventuellement accompagné d'un carré de chocolat noir pour prolonger sa finale gourmande.