A1710 - La Perle 2019 - Rhum blanc - 54,5° - 70cl
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  • A1710 - La Perle 2019 - Rhum blanc - 54,5° - 70cl - rhum martinique
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A1710 - La Perle - Millésime 2019 - Rhum blanc - 54,5° - 70cl

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BRC Médaille d'ARGENT 2017
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Fiche dégustation du rhum A1710 La perle

Couleur : Sa robe lumineuse et brillante s’accroche aux parois du verre, signe d’une grande structure.

Nez : Au nez, une note de fleur de canne, d’agrumes, et de miel accompagne en finesse le passage de fruits exotiques comme le lychee et la goyave.

Bouche : Au palais, la saveur du sucre de canne est relayée par des arômes de papaye et de banane cuite. Une légère note iodée équilibrée perpétue notre proximité avec l’océan Atlantique.

Finale : Un rhum exceptionnel et naturellement doux, riche d’une grande variété de saveurs qui s’exprime à travers l’étonnante longueur en bouche.



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La distillerie A1710, l’histoire d’une alliance entre le respect d’un savoir-faire traditionnel et d’un esprit innovant :

La distillerie A1710 est une rhumerie récente, crée en 2016 par Yves Assier de Pompignan après un long travail d’études et de recherches durant pratiquement 10 années. Passionné de rhum et animé par le savoir-faire ancestral de sa famille, le propriétaire de l’Habitation Simon au François, a su allier tradition et modernité. Située entre mer et montagne la distillerie bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’un climat tropical idéal pour la production de son rhum agricole. La maison A 1710 est connue à la fois pour ses élégantes bouteilles et pour son travail d’excellence.
La distillerie produit des rhums blancs, des rhums très vieux et un rhum élevé sous-bois, une nouveauté chez A1710.

Spécificités du rhum La perle millésime 2019

Le rhum La perle, cuvée de l’agronome est un rhum blanc parcellaire et monovariétal, c’est-à-dire, un rhum agricole qui provient d’une seule espèce de canne à sucre de la parcelle numéro 6 de Petit Morne, au Centre Technique de la Canne et du Sucre du Lamentin. Ce rhum pur est distillé dans un alambic en cuivre nommé « la belle Aline », muni de sa colonne à sept plateaux et lentement réduit à 60%.
La perle millésime 2019 est une édition limitée à 761 exemplaires. Elle fait partie des remarquables rhums blancs produits par la distillerie A1710.

Conseil de dégustation :

La Perle est adaptée à une dégustation pure.
Il peut être aussi apprécié en cocktail avec une zest de citron vert, du miel, du gingembre frais.

A171015457019

Fiche technique

Type de rhum
Agricole
Origine
Martinique
Millésime
2019
Vieillisement
Aucun
Particularité
Médaillé
Type de fût
Cuves en inox
Distillation
Alambic de type charentais
Degrés
54,5°
Volume
70cl
Récompenses et médailles
BRC Médaille d'ARGENT 2017
Arômes
Floral

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