A1710 - La Perle - Jahrgang 2019 - Weißer Rum
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A1710 - La Perle - Jahrgang 2019 - Weißer Rum - 54,5° - 70cl

45,00 €
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BRC Silbermedaille 2017
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Verkostungsbogen für Rum A1710 La Perle

Farbe : Seine helle und glänzende Farbe haftet an den Wänden des Glases, ein Zeichen für große Struktur.

Nase : In der Nase begleitet eine Note von Rohrblume, Zitrusfrüchten und Honig fein die Passage von exotischen Früchten wie Litschi und Guave.

Geschmack : Am Gaumen wird der Geschmack von Rohrzucker durch Aromen von Papaya und gekochter Banane übertragen. Eine leichte, ausgewogene Jodnote hält unsere Nähe zum Atlantik aufrecht.

Abgang : Ein außergewöhnlicher und natürlich süßer Rum, reich an einer Vielzahl von Aromen, der sich durch die erstaunliche Länge im Mund ausdrückt.



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Die Destillerie A1710, die Geschichte einer Allianz zwischen dem Respekt eines traditionellen Know-hows und einem innovativen Geist :

Die Destillerie A1710 ist eine neue Rumbrennerei, die 2016 von Yves Assier de Pompignan nach einer langen Arbeit von Studien und Forschungen während fast 10 Jahren gegründet wurde. Der Besitzer des Habitat Simon au François hat es geschafft, Tradition und Moderne zu verbinden. Er ist ein leidenschaftlicher Rumliebhaber und wird vom überlieferten Know-how seiner Familie angetrieben. Zwischen dem Meer und den Bergen gelegen, profitiert die Brennerei von einem außergewöhnlichen Terroir und einem tropischen Klima, das ideal für die Produktion ihres landwirtschaftlichen Rums ist. Das Haus A 1710 ist sowohl für seine eleganten Flaschen als auch für seine hervorragende Arbeit bekannt. Die Destillerie produziert weißen Rum, sehr alten Rum und einen gereiften Rum aus dem Unterholz, eine Neuheit bei A1710.

Besonderheiten des Rum La Perle Jahrgang 2019

La perle rum, cuvée de l'agronome ist ein sortenreiner weißer Rum auf Parzellenbasis, d.h. ein landwirtschaftlicher Rum, der aus einer einzigen Zuckerrohrart von der Parzelle Nr. 6 des Petit Morne, im Centre Technique de la Canne et du Sucre du Lamentin, hergestellt wird. Dieser reine Rum wird in einer Kupferdestillierkolonne namens "la belle Aline" destilliert, die mit einer Sieben-Platten-Kolonne ausgestattet ist und langsam auf 60% reduziert wird.
The Pearl Vintage 2019 ist eine limitierte Auflage von 761 Exemplaren. Er ist einer der bemerkenswerten weißen Rumsorten, die von der A1710-Destillerie hergestellt werden.

Hinweise zur Verkostung :

La Perle eignet sich für eine reine Verkostung. Man kann ihn auch in einem Cocktail mit einer Schale aus Limette, Honig und frischem Ingwer genießen.

A171015457019

Technische Daten

Rum typ
Rhum Agricole
Herkunft
Martinique
Jahrgangsrum
2019
Alter
Keine
Besonderes Merkmal
Medaillengewinner
Fass-Typ
Edelstahltanks
Destillation
Alambic charentais
Alkoholgehalt
54,5°
Inhalt
70cl
Auszeichnungen
BRC Silbermedaille 2017
Aromen
Blumig

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