SAINT JAMES - Cuvée Excellence - Rhum vieux - 42° - 70cl
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SAINT JAMES - Cuvée Excellence - Rhum vieux - 42° - 70cl

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TUNFW Bruxelles Médaille d'OR 2017
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Fiche de dégustation du rhum Saint James Cuvée d'Excellence

Couleur : Brun à reflets acajou.

Nez : Les notes classiques de Saint James de torréfaction (café, moka) sont portées par une base de boisé (sous-bois) appuyés par des épices suaves (cannelle).

Bouche : Bouche ample et grasse, qui surprend par sa rondeur accentuée par son degré moins élevé que celui des rhums vieux habitués Saint James. L'un des rhums les plus ronds de l'offre Saint James.

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Rhum très vieux Saint James Cuvée Excellence

L'histoire et le savoir faire de Saint James a plus de 250 ans, les plantations Saint-James ont traversé l'histoire, sa notoriété et sa résonance a toujours été très forte, on peut parler d'institution dans l'univers du rhum. Les premières récompenses connues pour la qualité des rhums Saint-James remontent à la fin du 19ème siècle. En effet, entre 1893 et 1930, les Plantations Saint-James ont été invitées comme membre du jury à plus de 17 compétitions internationales et ont obtenu plus de 20 récompenses de premier ordre de Londres à Chicago, en passant par Rio de Janeiro ou encore Beyrouth. Chaque année, les rhums Saint James sont présents au Concours Général Agricole de Paris, mais également à Bruxelles, Londres ou même Hong Kong.

En 2008, le Concours Général Agricole de Paris décerne aux rhums Saint James un prix d'Excellence pour récompenser 5 années consécutives de médailles d'or au concours. Pour célébrer cette récompense unique, Jean-Pierre Cayard, PDG de "La Martiniquaise" souhaite créer un nouveau rhum vieux, doux et chaleureux et enrichir la gamme des VSOP de Saint James, la cuvée d'Exellence de Saint James voit le jour.

Spécificités du Saint James Cuvée Excellence

La Cuvée d'Excellence est un assemblage de rhums très vieux de plus de quatre ans, vieillis en fût de chêne à Sainte Marie dans le nord de la Martinique. La composition excate de cet assemblage n'est pas connu. Il se démarque par ses notes suaves en partiuculier dans le fruité, on identifie la figue ou encore la datte, une emprunte aromatique typique des rhums vieux de Saint-James. On notera également la présence gourmande de moka et de chocolat, un vrai bonheur. Prêtez attention à l'élégance de la bouteille, on peut presque parler de carafe, toute en longueur, en finesse, dans l'esprit angulaire des bouteilles Saint James.

Conseil de dégustation

Cette cuvée spéciale est vraiment réussie, elle présente toutes les caractéristiques aromatiques des rhums vieux Saint James et pourtant se distingue de la cuvée 1765 ou encore de la cuvée spéciale cubique. Dégustez-la après un bon repas, entres amis, essayez la également au dessert, c'est un bonheur.

SAIN034270EXCE

Fiche technique

Type de rhum
Agricole
Origine
Martinique
Vieillisement
Assemblage
Particularité
Médaillé
Type de fût
Fûts de chêne
Distillation
Colonne créole
Degrés
42°
Volume
70cl
Récompenses et médailles
TUNFW Bruxelles Médaille d'OR 2017

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