HSE - Millésime 2013 - Whisky Rozelieures Cask Finish - 44° - 50cl

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Rhum HSE hors d'âge Millésime 2013 Whisky Rozelieurs Cask Finish

Nez : Arômes de cacao, de fruits secs et d'agrumes

Bouche : Attaque qui laisse place à des saveurs de céréales grillées, de fruits compotés et d'épices rares

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Détails du produit

Références spécifiques

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Type de rhum : Agricole

Origine : Martinique

Millésime : 2013

Vieillisement : 5 ans

Particularité : Numéroté, Médaillé

Type de fût : Anciens fûts de chêne de Whisky

Distillation : Colonne créole

Degrés : 44°

Volume : 50cl

Récompenses et médailles : ISS Awards Argent 2020

Description

Rhum Millésime 2013 Whisky Rozelieurs Cask Finish de chez HSE

Le rhum agricole Whisky Rozelieurs Cask Finish est issu de la gamme Finition du monde, élaborée pour faire découvrir aux amateurs des finitions atypiques.

Ce millésime 2013 est un rhum hors d'âge (XO) vieilli 5 ans en fûts de chêne américain dans le climat tropical du centre de la Martinique. Cette cuvée a bénéficié d'une finition entre 8 et 12 mois dans des fûts de chêne français ayant anciennement contenu du Whisky Rozelieures. Cette finition de quelques mois permet au rhum d'acquérir des bienfaits supplémentaires et une certaine expressivité, qui se ressent durant la dégustation.

Les arômes de ce rhum xo HSE

Au nez, on perçoit d'abord des notes de fruits confits et d'agrumes, qui apportent une certaine douceur et une gourmandise. On perçoit également une pointe de cacao, et un côté légèrement fumé, accompagné d'épices délicates. Le nez est très équilibré, cette cuvée nous offre une palette aromatique très riche. En bouche, l'attaque est plutôt franche, avec des notes boisées liées au tanin du bois, mais aussi des parfums toastés, grillés.

La bouche est fidèle aux arômes du nez avec les notes gourmandes de fruits confits, et quelques épices délicates, qu'on ne retrouve pas souvent dans les rhums vieux de l'Habitation Saint-Etienne.

On a la chance d'avoir une finale longue, persistante avec les épices et les fruits toujours bien présents, qui permettent de bien terminer la dégustation

Cette cuvée numérotée est une édition limitée, une bouteille très appréciée par les amateurs. Son côté équilibré, structuré avec un profil aromatique très prononcé et expressif a été reconnu par des connaisseurs. Ce rhum a déjà obtenu un prix lors d'un concours.

Notre conseil de dégustation

Vous pouvez parfaitement déguster cette cuvée dans un verre tulipe (pas trop large) afin de ne pas évacuer tous les arômes du rhum.

Si vous dégustez à l'apéritif, vous pouvez accompagner ce XO de fines tranches de poisson cru, ou de crevettes marinées.

Bonne dégustation !

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