NEW GROVE - Rhum très vieux - Old Tradition - 5 ans - 40° - 70cl

New Grove Old Tradition 5 ans : le rhum mauricien de la maison Grays

New Grove est élaboré par Grays Distilling, sur l'île Maurice, pour le compte du groupe sucrier Terra — dont les racines remontent à 1838. Distillé à partir de mélasse en colonne, ce rhum traditionnel mauricien assume pleinement son identité : contrairement aux rhums agricoles issus de jus de canne frais, New Grove mise sur un profil rond et fruité, typique des rhums traditionnels de l'océan Indien. Cette cuvée Old Tradition 5 ans est vieillie sous le climat tropical de l'île, dans des fûts de tailles variées, dont une partie de chêne neuf.

Un profil fruité et rafraîchissant

New Grove développe une signature aromatique reconnaissable : des notes de fruits jaunes (pêche, abricot), de groseille et une fraîcheur presque mentholée en fin de bouche, qui distinguent nettement ce rhum mauricien des rhums agricoles antillais.

À qui s'adresse ce rhum ?

Ce New Grove Old Tradition 5 ans s'adresse aux amateurs qui découvrent les rhums de l'océan Indien et cherchent un premier pas accessible dans cet univers, ainsi qu'aux amateurs de rhums fruités en quête de fraîcheur. Il se déguste sec, dans un verre tulipe, pour bien apprécier ses arômes de fruits jaunes.

Notre avis de caviste

Un rhum accessible et bien fait, qui offre un joli aperçu du style mauricien. On aime sa fraîcheur fruitée, différente de ce qu'on trouve habituellement dans les rhums agricoles antillais — une belle porte d'entrée vers les rhums de l'océan Indien.