DAMOISEAU - 10 ans - millésime 2001 - Rhum hors d'âge - 42° - 70cl

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Fiche dégustation du rhum Damoiseau 2001 10 ans

par Jean-Marie CORNEC et d’Ambiance Rhumrumron

Couleur : Cuivré et limpide, un petit disque de gras souligne le verre, des jambes fines et assez régulières apparaissent.

1er Nez : Chaud mais sans excès, il est très gourmand. Se mèlent des arômes d'épices fondues, de sucre et de vanille, puis de bois exotiques, de fruits cuits, un soupçon de pain d'épices et de pruneaux.

1er Bouche : L'alcool est présent ainsi qu'une certaine sucrosité. On notera une légère amertume de type végétal frais supplantée par la canne fraîche, le bois et les fruits exotiques.

Découvrir le 2ème et 3ème nez et la finale sur Rhum Rum Ron

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Rhum Vieux hors d'âge d'exception de Damoiseau

Ce rhum vieux Damoiseau a été créé selon le savoir-faire historique de la maison Damoiseau dès l'année 2001, année du nouveau millénaire. Il a ensuite vieilli près de 10 ans en petits fûts de chêne ayant auparavant contenu du Bourbon, dans le chai de la distillerie. Et c'est en 2012, à l'occasion des 70 ans de la distillerie Damoiseau qu'il a été embouteillé.

Un rhum ancré dans l'histoire. 

DAMO05427010A

Fiche technique

Type de rhum
Agricole
Origine
Guadeloupe
Millésime
2001
Vieillisement
10 ans
Particularité
Cuvée spéciale
Type de fût
Anciens fûts de chêne de Bourbon
Distillation
Colonne créole
Degrés
42°
Volume
70cl
Arômes
Épicé, Pâtissier
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