HAMPDEN ESTATE - 8 ans - Rhums hors d'âge - 46° - 70cl

Hampden Estate 8 ans, le style jamaïcain le plus authentique

Hampden Estate est l'une des plus anciennes distilleries de Jamaïque, active depuis le XVIIIe siècle dans la vallée de Queen of Spain, à Trelawny. Restée fidèle à des méthodes non industrialisées, elle fait fermenter son moût en cuves ouvertes, avec des levures sauvages, pendant plusieurs jours, et entretient des fosses à dunder qui nourrissent la fermentation en acidité. Une intensité aromatique classée selon un système de "marks" historiques, qui va des profils les plus légers jusqu'au très corsé DOK.

Un rhum 100% pot still, riche et typé

Distillé entièrement en alambic à repasse (pot still) en cuivre, ce 8 ans est vieilli en Jamaïque et embouteillé à 46°. Il incarne le style "funky" caractéristique de Hampden : des arômes intenses, entre fruits tropicaux mûrs et notes fermentaires, typiques des rhums jamaïcains à haute teneur en esters.

À qui s'adresse ce rhum ?

Ce rhum hors d'âge s'adresse aux dégustateurs expérimentés et aux experts qui aiment les profils intenses et fermentaires, ainsi qu'aux amateurs curieux de découvrir le style jamaïcain le plus authentique. Servez-le dans un verre tulipe, pur, pour en apprécier toute la puissance aromatique.

Notre avis de caviste

Un rhum intense et typé, à réserver aux amateurs qui aiment les sensations fortes. On aime son caractère brut et non aseptisé, à des lieues des rhums standardisés.