Avec quoi boire son rhum agricole bio ?
Le rhum biologique commence à se faire connaître aux Antilles. En effet, plusieurs distilleries guadeloupéennes et martiniquaises se sont lancées dans ce projet ambitieux : la production de rhum 100% biologique.
Retrouvez notre sélection de rhums biologiques
Du côté de la Martinique, Saint James et Neisson sont les deux précurseurs de cette tendance sur l'île, avec leurs premiers rhums blancs agricoles biologiques.
SAINT JAMES - Pure Canne Biologique - Rhum blanc - 56,5° - 70 cl
NEISSON - L'ESPRIT BIO - RHUM BLANC - 70° - 70CL
Les parcelles de cannes à sucre y sont protégées, les producteurs n'utilisent pas de pesticides chimiques afin de préserver la biodiversité et laisser la nature faire son travail seule. Ces cuvées sont de véritables réussites, très appréciées des consommateurs. Ces derniers sont pour beaucoup désireux de consommer mieux, en respectant la faune et la flore.
En Guadeloupe, certaines distilleries se lancent également dans le bio, on compte Bologne, le premier de l'île à se lancer en 2020, avec son premier rhum biologique. Cette distillerie de renommée a sorti sa première bouteille avec une étiquette réalisée à partir de fibre de canne à sucre. Chez Bologne, rien ne se perd, tout se recycle.
BOLOGNE - GRANDE SAVANE - RHUM BLANC BIO - PARCELLAIRE - 61,2° - 70CL
Vous pouvez savourer votre rhum biologique de plusieurs manières, on vous en donne quelques unes ici.
En ti-punch bio
Un punch bio ? Original...Mais pourquoi pas ?
Vous n'avez qu'à vous servir de votre rhum bio préféré (on aime bien la Perle Roseau de chez A1710), choisir les plus jolis citrons biologiques du marché, et bien sûr un peu de sucre de canne bio ou de sirop de canne, et tour est joué !
Vous avez votre délicieux punch puissant et fruité, et surtout respectueux de l'environnement.
A1710 - LA PERLE RARE ROSEAU - MILLÉSIME 2021 - RHUM BLANC - 54,1° - 70CL
Les rhums blancs biologiques n'ont pas de grandes différences gustatives par rapport aux rhums non bio. Vous ne verrez peut-être pas la différence, mais vous saurez que derrière votre bouteille, des mois de travail se sont écoulés pour pouvoir vous proposer un produit respectueux du consommateur et de l'environnement. Et ce n'est pas négligeable.
En cocktail bio
Si vous achetez un rhum biologique, pourquoi ne pas pousser le concept jusqu'au bout ?
Réalisez de délicieux cocktails bio, éthiques et frais avec le rhum de votre choix. Si vous choisissez un rhum blanc, vous pouvez le diluer dans un verre avec des glaçons et quelques fruits comme de la mirabelle, des bananes, ou des abricots. Vous pouvez tout aussi bien utiliser des jus biologiques pour accompagner votre spiritueux préféré.
Si vous préférez les rhums ambrés, que vous êtes un adepte des goûts boisés et légèrement torréfiés, vous pouvez très bien ajouter du café froid bio dans votre verre avec quelques glaçons. Vous aurez un mélange à la fois gourmand et élégant avec du caractère et de la douceur.
La tisane du jardin
Vous devez le savoir, le rhum est un excellent remède contre le rhume. Et si vous vous prépariez une tisane avec votre rhum bio et les épices de votre jardin ? Un peu de citron, de camomille, de miel et de rhum dans de l'eau chaude, le tout bien infusé, et Adieu la mauvaise grippe.
Vous pouvez très bien choisir d'autres épices, comme de la menthe, de la coriandre, ou ce que vous avez sous la main.
Choisissez les ingrédients biologiques de votre choix, et la planète vous remerciera.
Dégustez votre rhum sec
Les distilleries conseillent de savourer leur rhum sec. Beaucoup de gens pensent qu'il n'y a que le rhum vieux qui se déguste sec. Alors qu'en fait, si vous dégustez votre rhum blanc dans un verre, sans aucun ingrédient ajouté ou ni glaçons, vous pourrez en tirer des arômes exceptionnels, que vous n'auriez jamais perçus en diluant votre cuvée.
Les rhums blancs agricoles offrent généralement des notes de canne à sucre fraîche très présentes, mais aussi des notes florales, végétales, fruitées, etc. Ce sont des spiritueux très frais, qui ont des profils aromatiques très expressifs. Avec du citron, du sucre ou autre, vous risqueriez de passer à côté des réels parfums de ces merveilles, qui reçoivent chaque année des médailles pour la plupart.
Que vous soyez un amateur de cocktail, de punch, ou de rhum sec, le plus important, c'est que vous appréciez votre moment. Savourez cet instant de plaisir qui fera votre bonheur et la fierté des producteurs.