6 rhums blancs les plus appréciés en 2021
Il est difficile de définir les meilleurs rhums blancs, car tout dépend des goûts de chacun. Chaque personne n'a pas le même ressenti au niveau des saveurs, la dégustation des rhums est donc très subjective. Tout dépend également de l'usage qu'on souhaite en faire.
Pour définir les meilleurs rhums blancs, nous nous sommes appuyés sur les médailles distribuées aux cuvées et aux distilleries lors de grands concours durant ces dernières années.
Nous avons défini deux catégories : d'un côté, les rhums agricoles et de l'autre, les rhums élaborés à partir de mélasse.
Si vous souhaitez en savoir plus sur ces deux catégories
Les rhums agricoles
A1710 - BÊTE À FEU - RHUM BLANC - 50,9°
Ce rhum blanc Agricole élaboré par la distillerie située à l'Habitation du Simon en Martinique a connu un grand succès lors de concours de 2020 et 2021. En effet, cette bouteille a su convaincre les jurys de quatre concours en gagnant la médaille d'or à chaque fois, notamment lors des World Rum Awards 2021 où ce rhum blanc a été vainqueur dans sa catégorie.
Ce rhum agricole élaboré à partir de pur jus de canne à sucre offre des arômes de canne fraîche, des notes florales, avant d'évoluer vers un zeste d'agrumes. Un rhum blanc très frais et fruité, qui bénéficie d'une belle longueur. C'est un spiritueux très équilibré qui apporte une finale poivrée après cette vague de douceur. Parfait pour vos ti-punchs, celui-ci apportera du caractère et des pointes très florales. Ce rhum blanc offrira une explosion de saveurs dans vos cocktails, des notes à la fois gourmandes et poivrées pour une dégustation unique.
BOLOGNE - BLACK CANE - RHUM BLANC - MONOVARIÉTAL - 50°
Ce rhum agricole originaire de Guadeloupe a reçu une médaille d'argent au concours général agricole de Paris en 2020. Le nom de cette bouteille Black Cane, qui a été choisi par Bologne pour rappeler le type de canne très rare utilisé pour l'élaboration de ce rhum blanc, la canne noire.
En effet, c'est la seule distillerie qui cultive encore aujourd'hui ce type de cannes à sucre aux vertus exceptionnelles. Sa robe limpide, cristalline cache des goûts puissants. En bouche, les arômes sont très concentrés et prononcés, on ressent intensément la canne fraîche, accompagnée de notes fruitées très gourmandes, comme la banane, et la poire, avant d'évoluer vers des d'agrumes. La finale est longue et légèrement épicée, c'est un rhum très équilibré, au profil aromatique exceptionnel.
LONGUETEAU - RHUM BLANC - 62°
Un rhum blanc originaire de la Guadeloupe, médaillé plusieurs fois entre 2016 et 2018. Ce spiritueux élaboré par la distillerie familiale reflète le savoir-faire de Longueteau. Un rhum blanc audacieux, qui apporte une certaine puissance. Longueteau est la seule distillerie guadeloupéenne autonome en cannes à sucre. Ce rhum blanc est constitué de deux variétés de cannes provenant du domaine, la canne bleue et la canne rouge. Ce rhum blanc proche du coeur de chauffe est un spiritueux puissant aux arômes très intenses. La canne fraîche est très présente, on peut également percevoir des notes florales et végétales qui apportent une certaine délicatesse à ce rhum blanc. la finale est plutôt longue et portée sur des notes florales. C'est un rhum particulièrement puissant (62 degrés d'alcool), il se savoure en petite gorgées , très lentement et avec modération.
Les rhums de mélasse
DIPLOMATICO - PLANAS - RHUM BLANC - 47°
Ce rhum blanc vénézuélien a été élaboré à partir de mélasse. Malgré son apparence cristalline, il a subit un vieillissement de plus de 6 ans en fûts de chêne ayant anciennement contenu pour une partie du Bourbon et pour l'autre, du Whisky. Un vieillissement qui lui a procuré des arômes uniques et une jolie robe dorée, juste avant d'être filtré sous charbon dans des colonnes en Inox. Cette filtration lui rend sa couleur limpide typique des rhums blancs. Cette cuvée offre un équilibre particulier, entre des saveurs de café moulu mariées à la noix de coco fraîche. La texture est très onctueuse, et les arômes évoluent vers des notes fruitées. C'est un rhum délicat, très doux et agréable en bouche, qui a su se faire apprécier par de nombreux connaisseurs. Contrairement à beaucoup de rhums qui se gardent à température ambiante, nous vous conseillons de le conserver au frais, afin de pouvoir profiter de tous ses arômes.
PLANTATION RUM - THREE STARS - RHUM BLANC - 41,2°
Ce rhum de mélasse a été récompensé de nombreuses fois au cours des dernières années, il a souvent reçu des médailles d'argent et d'or durant certains concours. ce Ron Dominicano Blanco Supremo Brugal issu de la Barbade, la Jamaïque et Trinidad. C'est un assemblage des meilleures cuvées, qui bénéficie d'arômes exceptionnels, connus par tous les amateurs de rhum.
Cet assemblage exceptionnel offre des notes florales délicates et des saveurs de fruits sucrés. En bouche, on perçoit quelques épices et la finale nous laisse découvrir de douces pointes de vanille et de canne à sucre. Ce rhum est une réelle explosion de saveurs, un équilibre parfaitement réalisé par la marque.
VERITAS - HAMPDEN X FOURSQUARE X VELIER - RHUM BLANC / RHUM AMBRÉ - 47°
Cette cuvée est un assemblage de deux rhums blancs issus de la Jamaïque et de la Barbade. Velier, le célèbre embouteilleur italien a élaboré ce rhum en collaboration avec deux distilleries situées dans les Caraïbes. C'est un rhum non filtré, ce qui explique les tons de sa robe, qui ne sont pas limpides comme les autres rhums blancs. C'est un rhum à la fois très puissant mais aussi très agréable en bouche. L'attaque est plutôt ronde, des arômes de cuir et d'olives se profilent avant d'évoluer vers des notes de fruits exotiques. La finale est plutôt douce et végétale. c'est un rhum au profil aromatique relativement riche et complexe.
Comment utiliser son rhum blanc ?