Rhum Clément Canne bleue 2018
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CLEMENT - Canne bleue - Millésime 2018 - Rhum blanc - 50° - 70cl

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Dégustation du rhum Clément Canne Bleue 2018

Nez : végétal, agrumes, notes de fermentation de la canne.

Bouche : L'attaque est franche et savoureuse, elle révèle des notes acidulées et fraîches.

Finale : Bagasse et poivre, longueur révélant l'écorce de canne au poivre gris.



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Histoire du Clément Canne Bleue 2018

Le Clément Canne Bleue 2018 est un rhum blanc fabriqué dans la distillerie du Simon en Martinique. Il vieillit ensuite à l’Habitation Clément, au François, en Martinique également. La marque ainsi que l’habitation appartiennent aujourd’hui au groupe GBH, qui fait la promotion de l’art contemporain en exposant des artistes au sein même de l’habitation.

Auparavant, l'habitation appartenait à Homère Clément qui, en 1887, acheta le Domaine de l’acajou et y implanta une distillerie. A sa mort, son fils Charles reprend le flambeau et fait de Clément une marque reconnue.

De nos jours le rhum Clément a obtenu la mention AOC rhum agricole de Martinique et continue d’être une référence mondiale pour le rhum.

Spécificités du Clément Canne Bleue 2018

Comme vous pouvez le constater, ce Clément Canne Bleue 2018 se distingue premièrement par sa magnifique bouteille recouverte de tatouages rendant hommage aux marins et bartenders. 

Il s'agit d'un rhum mono-variétal provenant exclusivement de la récolte 2018 qui en fait un millésime. La seule variété qui compose cette édition est la canne bleue. D'origine Barbadienne, cette canne est spécialement sucrée.

Il a subi une réduction lente en colonne créole en cuivre afin d'obtenir les 50°, puis 6 mois de brassage et d'aération avant d'être embouteillée et de rejoindre la famille des rhums blancs Clément AOC Martinique.

Conclusion sur le Clément Canne Bleue 2018

Idéal en incontournable Ti'Punch mais aussi dans tous les cocktails élaborés à base de rhum blanc. Il viendra les sublimer à coup sûr ! 

Si vous avez déjà pu goûter à ce rhum Clément Canne Bleue 2018, n'hésitez pas à nous faire part de votre ressenti en ajoutant votre dégustation.

CLEM015070

Fiche technique

Type de rhum
Agricole
Origine
Martinique
Millésime
2018
Particularité
Millésime
Degrés
50°
Volume
70cl
Arômes
Fruité, Végétal
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Anonymous A. publié le 26/05/2020 suite à une commande du 18/11/2019

5/5

Parfait en ti punch' et très belle bouteille !

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juil. 25, 2019
5
(5/5
J'ai été surpris par le rhum Canne bleue de Clément, j'ai d'abord cru à un effet marketing, pour moi les rhums blancs se ressemblent beaucoup. Mais je dois reconnaitre que je le distingue des autres très facilement, aussi dans les cocktails même quand c'est sucré. Apparemment la variété de la canne joue beaucoup sur le parfum. C'est en ti'punch que je le préfère.
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