CLEMENT - Canne Bleue - Millésime 2014 - Rhum Blanc - 50° - 70cl

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Robe : Sa robe est translucide.

Nez :  Frais, évoque des notes florales et d'agrumes.

Bouche : Tout comme au nez, on sent une fraîcheur qui laisse la place à un palais fruité où on peut sentir des pointes de poivre et de crème.

Finale : On ressent une très fine touche minérale.



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Histoire de ce rhum blanc

Le Clément Canne bleue 2014 est un rhum agricole millésimé produit par Clément dans les colonnes Savalles de la distillerie du Simon, au François en Martinique. Cette distillerie est l’une des 7 dernières en activité sur l’île. Le rhum est ensuite stocké à l’Habitation Clément au François. L’Habitation Clément, qui appartient aujourd’hui au groupe GBH, tient son nom de la famille qui s’y est installée en 1887 pour quasiment un siècle. Ce domaine de 160 hectares est classé aux monuments historiques en 1996.

Le rhum Clément Canne bleue a la particularité d’être le premier rhum au monde à être tiré d’une seule variété de canne à sucre : la canne bleue. Cette variété tire son nom de sa cire abondante qui lui donne des tons gris-violacés. Elle est reconnue pour sa richesse en sucre ainsi que pour son extraordinaire pouvoir aromatique. Cette canne est récoltée autour de l’Habitation Clément depuis 1977

Spécificités du Clément Canne Bleue 2014

Ce Clément Canne bleue est un millésime de 2014, c’est-à-dire qu’il a été distillé cette année-là. Pendant six mois s’enchaîneront alors brassage et aération afin de réduire le titrage de ce rhum blanc. Il faut savoir que le Clément Canne bleue n’est disponible qu’en quantité limitée : seules 10 à 20 000 bouteilles sont produites chaque année.

Avis sur le rhum Clément Canne Bleue 2014

Comme vous l’aurez compris, ce Clément Canne bleue 2014, du fait de sa qualité ainsi que de sa rareté, est à ne rater sous aucun prétexte. Ses arômes fruités ne vous laisseront pas indifférent et que ce soit pur, ou en Ti’punch, il saura vous convaincre.

De plus ce rhum a été médaillé d’argent au Concours général Agricole de Paris en 2015, ce qui est gage de sa qualité.

Si, comme quelques chanceux, vous avez pu le déguster, n’hésitez pas à nous laisser vos impressions !

Fiche technique

Type de rhum
Agricole
Origine
Martinique
Millésime
2014
Vieillisement
3 - 6 mois
Particularité
Millésime
Degrés
50°
Volume
70cl

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