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JM - Cuvée 1845 - 10 ans - Rhum hors d'âge - 42° - 70cl

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Dégustation du Rhum JM Cuvée 1845

Couleur : Or

Nez : La palette aromatique commence par des arômes très gourmands tels que la confiture de coing, la pâte de fruits, ensuite arrivent les fruits secs avec la figue et les dattes. On continue sur des notes d'épices comme la muscade pour finir sur une délicate sensation de vanille.

Bouche : L'attaque est très ronde, délicate sur les notes fruitées et d'épices du nez, muscade, cannelle. On termine sur des saveurs boisées, fumées délicate et harmonieuses.

Finale : persistante sur des notes empyreumatiques et fruitées



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La distillerie JM à Macouba

Le rhum JM est un rhum agricole qui a la réputation d’être un rhum prestigieux. Il est produit depuis des siècles à Macouba, situé sur les plateaux de l’ancienne Habitation Bellevue, dans le nord de la Martinique, sur les flancs de la Montagne Pelée.

En 1790 l’habitation prend le nom de Fonds-Préville, nom actuel du domaine. En 1945, la rhumerie est rachetée par Gustave Crassous de Médeuil qui a perpétué les techniques de son fondateur, Jean-Marie MARTIN, dont la distillerie a repris les initiales, connue aujourd’hui par le monde entier. Actuellement le rhum JM agricole, produit par les héritiers Crassous de Médeuil, est considéré par les connaisseurs comme le meilleur vieux rhum de l’île de la Martinique.

Les secrets de la JM cuvée 1845

Le rhum JM 1845 est une cuvée rare, exceptionnelle produite en petit nombre au sein du domaine de Macouba en l’hommage du fondateur Jean- Marie MARTIN qui a acheté le domaine fonds-Préville en 1845.

Cette cuvée résulte d’un assemblage d’une sélection de rhums vieillis de plus de 10 ans dans des petits fûts de chêne qui ont servi à la maturation et scrupuleusement choisis par le maître de chai garantissant ainsi toute l’intensité aromatique du savoir-faire ancestral de la rhumerie J.M.

Le JM cuvée 1845 est un rhum extraordinaire, aux arômes sensationnels, qui ravira les amateurs grands elixirs.

Dégustation

Le Rhum JM 1845 se déguste seul, ou éventuellement avec un léger trait d'eau de source afin d’en apprécier toute sa dimension magistrale de notes fruités, de ses saveurs boisées harmonieuses et équilibrées avec une finalité subtile vanillée s’exprimant longuement en bouche.

JM054270

Fiche technique

Type de rhum
Agricole
Origine
Martinique
Vieillisement
10 ans
Particularité
Cuvée spéciale
Distillation
Colonne créole
Degrés
42°
Volume
70cl
Hauteur
21cm
Largeur
17cm
Profondeur
5,5cm
Arômes
Épicé

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