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Rhum Clément - Cuvée Homère - Hors d'âge
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CLEMENT - Cuvée Homère - Carafe - Rhum hors d'âge - 44° - 70cl

98,00 €
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TUNFW Bruxelles Médaille d'ARGENT 2018
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Nez :  Complexe, à forte saveur empyreumatique.

Bouche :  La bouche est assez intense et met en valeur une canne poivrée.

Finale :  La finale en bouche est longue, équilibrée et délicate; laissant au palais un rappel des arômes typiques de Martinique.



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Route des arômes clément cuvée Homaire

L'habitation Clément

L'habitation Clément est un domaine agricole qui compte plus de 160 hectares au François, petite commune du sud-est de la Martinique. L'habitation Clément porte le nom de son premier propriétaire Homère Clément qui fit l'acquisition de cette habitation en 1887. Cette cuvée spéciale en carafe lui rend hommage. Homère Clément s'installera dans la maison créole de l'habitation, édifiée au 18e siècle pour y vivre avec sa famille et devenir planteur de Canne à sucre pendant 30 ans. Cette magnifique batisse est désormais classée depuis 1996 aux monuments historique de France, elle est aujourd'hui ouverte au public, vous pouvez la visiter et faire un bon incroyable dans le passé, l'agencement, le mobilier jusqu'à la vaisselle sont d'époque. Le portrait d'Homère Clément est frappé sur tous les tonnaux du rhum Clément, il est l'histoire et l'origne des rhums Clément.

Caractéristiques du rhum Clément Cuvée Homère

Le rhum Clément cuvée Homère est un assemblage de plusieurs rhums vieux de l'habitation, ils ont vieilli en fûts de chêne roux américains mais également en fûts de chêne neufs français. Le plus jeune des rhums vieux de l'assemblage a 6 ans, les plus vieux ne sont pas connus, c'est une partie du mystère de cette cuvée spéciale.

Comment déguster le Clément cuvée Homère

Sa palette arômatique est extraordinaire, on passe de fines notes boisées relevées de vanille, de coco aux fruits secs et à noyaux. On perçoit quelques touches empyromatiques comme le chocolat pour finir sur des notes sèches de tabac, de boite à cigares.

Une carafe à l'image de l'assemblage et de l'importance d'Homère Clément pour la marque

Clément a créé pour cette cuvée hors norme une bouteille magnifique, dans un format rectangulaire, cisellée d'une représentation de la maison créole de l'habitation en rupture complète avec les autres bouteilles de la gamme. Son bouchon est en Zamac, on dirait presque une bouteille de parfum, c'est un objet magnifique, plutôt destiné aux collectionneurs et aux connaisseurs.

Si vous avez eu la chance de gouter cette petite merveille, surtout, laissez nous votre dégustation.

CLEM054470

Fiche technique

Type de rhum
Agricole
Origine
Martinique
Particularité
Cuvée spéciale, En carafe, Médaillé
Degrés
44°
Volume
70cl
Récompenses et médailles
TUNFW Bruxelles Médaille d'ARGENT 2018

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