IDÉE CADEAU
Rhum JM millésime 2001 martinique macouba
  • Rhum JM millésime 2001 martinique macouba

JM - Millésime 2001 - Rhum hors d'âge - 41,7° - 70cl

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Fiche dégustation du rhum JM Millésime 2001

Couleur : Cuivré

Nez : La vanille s'impose assez rapidement, de belles notes boisées apparaissent avant des arômes beaucoup plus gourmands, les fruits confits, la figue, la noix.

Bouche : L'attaque est très ronde, très douce. On assite à un subtil équilibre entre de belles notes patissières comme le pain grillé, les fruits à coques et les fruits confits et la vanille.

Finale : Longue, sur les fruits à coques, la noix et la figue.

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La distillerie JM à Macouba

Le rhum JM est un rhum agricole qui a la réputation d’être un rhum prestigieux. Il est produit depuis des siècles à Macouba, situé sur les plateaux de l’ancienne Habitation Bellevue, dans le nord de la Martinique, sur les flancs de la Montagne Pelée.

En 1790 l’habitation prend le nom de Fonds-Préville, nom actuel du domaine. En 1945, la rhumerie est rachetée par Gustave Crassous de Médeuil qui a perpétué les techniques de son fondateur, Jean-Marie MARTIN, dont la distillerie a repris les initiales, connue aujourd’hui par le monde entier. Actuellement le rhum JM agricole, produit par les héritiers Crassous de Médeuil, est considéré par les connaisseurs comme le meilleur vieux rhum de l’île de la Martinique.

Les secrets du RHUM JM 2001

Le secret du rhum J.M repose sur des techniques particulières dont la manipulation permet de surveiller la qualité de chaque fût. Le RHUM JM 2001 est vieilli durant 15 ans. « Brut de fut », il est embouteillé directement depuis son fût sans réduction ou modification, garantissant ainsi l’authenticité des saveurs avec une grande rondeur en bouche renforçant le plaisir de la finesse aromatique et le style épicé du Rhum vieux JM.

La dégustation du RHUM JM 2001

Le rhum JM 2001 se déguste principalement en digestif sans glace afin d’apprécier sa rondeur et l’équilibre de ses arômes de fruits relevés par des notes épicées, propres au rhum hors d’âge JM.

Ce millésime 2001 ravira certainement vos papilles, alors à vous de goûter et de nous dire vos impressions !

JM0541770

Fiche technique

Type de rhum
Agricole
Origine
Martinique
Millésime
2001
Vieillisement
15 ans
Particularité
Numéroté
Type de fût
Fûts de chêne
Distillation
Colonne créole
Degrés
41,7°
Volume
70cl

déc. 20, 2019
5
(5/5
Je suis un inconditionnel de JM depuis le JM 1998, le 1999 était pour moi vraiment en dessous, mais le 2001 est vraiment réussi ! Voici ma dégustation, je ne suis pas un expert :
Nez : Je trouve le nez très boisé, la sensation que l'on a en forêt quand il vient de pleuvoir, je trouve qu'il est très végétal, très aérien
Bouche : J'aime beaucoup les notes épicées et de fruits, il est beaucoup moins complexe que le 1998 mais je le trouve très rond, je suis vraiment content du 2001
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