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SAINT JAMES - Cuvée Exclusive Fort de France 1998 - Rhum hors d'âge - 43° - 70cl
Article épuisé : toutes les bouteilles ont été pré-commandées.
PRÉ-COMMANDE :
- Martinique : retrait à Fort-de-France, bijouterie Ricciulli à partir du 18/12.
Les autres références du catalogue ne sont pas disponibles en Martinique.
- Métropole : départ de Martinique fin décembre, livraison début 2021.
La Route des rhums reversera l'intégralité des bénéfices de cette vente au Rotary Club de Fort-de-France (Doyen) afin de soutenir leurs actions contre l'illetrisme et l'illectronisme.
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Détails du produit
Références spécifiques
Tous les produits Saint James
Type de rhum :
Agricole
Origine :
Martinique
Vieillisement :
21 ans
Particularité :
Cuvée spéciale, Single Cask, Numéroté
Type de fût :
Fûts de chêne
Distillation :
Colonne créole
Degrés :
43°
Volume :
70cl
Arômes :
Boisé, Épicé, Pâtissier
Description
Note de dégustation :
Couleur : Acajou-cuivré cristallin
Nez : Vif où le torréfié doux (moka, chocolat) est soutenu par du boisé (sous-bois, bruyère) très présent sur fond de muscade et de fruits macérés à l’eau de vie.
Bouche : Equilibre capiteux et très structuré par la présence des tannins, soulignant les arômes, associé à des notes de grillé et de fruits secs relevés par de la muscade s’estompant sur du pruneau et autres fruits macérés…
Finale : Fin toute longueur s’atténuant tout en douceur.
Rhum extra vieux Saint James Cuvée Exclusive 1998 - Rotary Club de Fort-de-France
Un Single Cask révélateur de Saint-James par ses notes torréfiées où l’art subtil de ce long et patient mariage jouant sur l’harmonie entre petits fûts et grand millésime avec un âge exceptionnel où la concentration est remarquable.
Cette dernière est le fruit d’un long vieillissement durant bientôt 22 ans d’affilée sans interruption et sans ouillage avec 8% d'évaporation annuelle (part des anges). Il reste donc très peu de volume du rhum initial, lequel a subi une forte concentration et s’est enrichi en tannins, ce qui lui donne une plus grande complexité aromatique.
Au fil du temps, le volume d’air a permis un micro oxydation lente et ménagée permettant d'affiner les caractères et la typicité du rhum Saint James dont c’est une première inédite, avec un si long vieillissement pour l’un de ses millésimes, ce qui lui procure son caractère exclusif, unique et rarissime pour un rhum agricole AOC.
Spécificités du Saint James Cuvée Exclusive 1998
Dans le cadre de la Vente Privée annuelle 2020 du Rotary Club de Fort de France ; la distillerie Saint James, la plus ancienne de l’île, et le doyen des Clubs Rotary de la Martinique, ont décidé de s'unir afin de concocter un millésime d'exception, dont les recettes sont destinées à mener des actions de lutte contre l'illettrisme et l’illectronisme.
Domicilié à l'hôtel Impératrice depuis sa création en août 1957, le Rotary Club de Fort de France mettra en vente une sélection unique de 400 bouteilles numérotées, baptisée « Cuvée Exclusive Fort de France » du 1er décembre 2020 au 31 janvier 2021.
Ce pur jus de canne vieilli dans 8 petits fûts de chêne durant plus de 21 ans se révèle une pure merveille unique chez Saint James.
Conditions de production du Millésime 1998 : avec un Carême assez sec, le Millésime 1998 a permis une récolte optimale, tant en richesse des cannes qu’en qualité.
Le rhum marqué par la canne s’est enrichi d’arômes de fruits plus mûrs et doux.
Les dégustations
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Avis clients
Avis à propos du produit
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Publié le 18/02/2021 à 22:03 (Date de commande : 09/12/2020)5Livraison soignée, produit exceptionnel: BRAVO!!!
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Publié le 17/02/2021 à 15:54 (Date de commande : 13/12/2020)5Trés bon rhum plutot rond et tres long en bouche.
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Publié le 17/02/2021 à 14:56 (Date de commande : 14/12/2020)5Parfait
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Publié le 16/02/2021 à 00:20 (Date de commande : 14/12/2020)5Une pépite de rhum pour connaisseurs qui vaut son prix
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Publié le 15/02/2021 à 18:28 (Date de commande : 14/12/2020)5Qualitatif, caritatif et rare !!!
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Publié le 15/02/2021 à 16:26 (Date de commande : 14/12/2020)5Parfait
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Publié le 15/02/2021 à 14:08 (Date de commande : 14/12/2020)5....
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Publié le 14/02/2021 à 20:49 (Date de commande : 13/12/2020)5Pas encore ouvert mais je ne doute pas de la qualité de ce breuvage
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Publié le 11/01/2021 à 15:35 (Date de commande : 08/12/2020)5magnifique
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Publié le 09/01/2021 à 22:47 (Date de commande : 09/12/2020)5Dommage ! Il n'y en a plus :-(