JM Millésime 1998 hors d'âge

JM - Millésime 1998 - Rhum hors d'âge - 43,7° - 70cl

240,00 €
TTC

5
4 dégustations

Dégustation du Rhum JM Millésime 1998

Couleur : Ambrée

Nez : Fruits secs et fruits cuits, agrumes et notes boisées.

Bouche : Les fruits secs, les agrumes, le tabac tirant vers la cannelle, la vanille et le gingembre.

Finale : On retrouve les fruits cuits mais également le tabac et le cuir.

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Détails du produit

Références spécifiques

Tous les produits Rhum J.M
Type de rhum : Agricole
Origine : Martinique
Millésime : 1998
Vieillisement : 15 ans
Particularité : Brut de fût
Type de fût : Anciens fûts de chêne de Bourbon
Distillation : Colonne en cuivre du type Savalle
Degrés : 43,7°
Volume : 70cl
Arômes : Fruité, Boisé

Description

Présentation du J.M 1998

Le J.M 1998 a vieilli dans les chais de la distillerie J.M sur les flancs de la montagne Pelée à Macouba, au nord de la Martinique. Macouba a été la paroisse du célébrissime père Labat. (Jean-Baptiste Labat, missionnaire du XVIIIe siècle, auteur du “Nouveau monde aux isles de l’Amérique”).

En 1845, Jean-Marie Martin, un riche marchand de Saint-Pierre rachète l'Habitation Fonds-Préville. Convaincu de la qualité de la canne cultivée, il y construit une petite distillerie et commence la production d'un rhum en marquant ses barils de ses initiales. Le rhum J.M était né.

Caractéristiques

Le J.M 1998 a vieilli 15 ans en fûts de chêne, il a était soutiré en novembre 2014. C'est un brut de fût dont la part des anges s'élève à 70%, il est sorti à 43,7% Vol. Comme tous les rhums de la distillerie J.M, le J.M 1998 est un rhum agricole typique des rhums français. Il a été distillé avec les deux colonnes créoles de la distillerie. Il est particulièrement apprécié pour la diversité de ses arômes.

La distillerie JM est particulièrement reconnue pour la qualité de sa canne et la pureté de son eau. En effet, la distillerie J.M utilise exclusivement l'eau de source extraite sur place et utilisée dans leur processus de distillation. Le rhum a vieilli dans leurs chais, il profite donc d'un vieillissement tropical amenant à maturité d'excellents rhums vieux.

Conclusion

A l'heure où j'écris ces lignes, la distillerie J.M ne dispose plus d'exemplaires de ce millésime. Il s'est vendu sur environ trois ans, il assez facile d'en tirer quelques conclusions. Si vous possédez une bouteille de J.M 1998, vous êtes un des derniers ; )

Si vous avez eu la chance de goûter un J.M 1998, faites nous part de votre expérience !

Les dégustations

Maya Labelle
sept. 22, 2017
5
(5/5
J’en ai un très bon souvenir. Je me rappelle bien du parfum, du goût de la banane et de la vanille mais le tabac par contre, ça ne dit rien. Je ne savais pas que les bouteilles de JM 1998 ne se trouvait plus ou quasiment plus. Mon père a encore une bouteille neuve dans sa collection. J’imagine que sa valeur peut encore monter. Le JM 1999 par contre, je ne l’ai jamais goûté.
Anaïs Legras
sept. 19, 2017
5
(5/5
Incroyable… J’ai goûté ce rhum lors d’un séjour en Martinique il y a 3 ans. C’est comme si c’était hier, tellement le goût m’a marqué. Il est très fruité et plutôt rond. Je conseille vivement de partir à sa recherche !
Gérard Lamaison
janv. 10, 2017
4
(4/5
J’ai gouté ce rhum à la distillerie, il est pour moi ma plus belle découverte. Il est vraiment tout en haut de ma liste. Il me reste un fond de bouteille que je garde précieusement, car il est désormais introuvable. Avis aux collectionneurs, je suis intéressé !!
Lyes
sept. 10, 2016
5
(5/5
Un rhum d’exception !!! je l’ai trouvé excellent. Robuste et épicé , mais sans pour autant agresser le palais . A mon avis parfait pour le digestif.
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