Rhum Kraken

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Trinité et Tobago ou The Republic of Trinidad and Tobago, en anglais, sont deux îles à peine séparées par une dizaine de milles marins au sud de l'arc antillais. Découvertes en même temps par Christophe Colomb en 1498, la canne à sucre y est presque immédiatement importée. C'est probablement ce qui explique l'incroyable histoire de rhum de ces deux îles. Depuis quelques années, un rhum mythique a fait rapidement le tour du monde depuis Trinité et Tobago, le rhum Kraken.

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Rhum Kraken - illustrateur tatouage

 

Le Kraken : un mythique monstre marin

Le kraken est un monstre marin mythique mais particulièrement dans les caraïbes. En effet, légende d'origine scandinave, on pense que ce sont les marins hollandais qui ont apporté la peur du Kraken aux Antilles. On leur doit également le célèbre flying Dutchman ou Voltigeur hollandais, le plus célèbre des vaisseaux fantômes.

On décrit le kraken comme une pieuvre, un poulpe aux dimensions fantastiques. Certains ont tenté d'estimer sa taille, les norvégiens pensaient même qu'on pouvait le confondre avec une île et que c'était la raison pour laquelle certaines d'entre elles disparaissaient des cartes. Ils pensaient que c'était en fait le kraken qui se déplaçait. L'origine de son aspect vient probablement des observations de calamars géants qui peuvent parfois atteindre 13 à 15 mètres de long.

Les marins redoutaient le kraken pour ses attaques, qui pouvaient faire chavirer un navire et l'ensemble de son équipage en quelques minutes. Mais ils craignaient presque autant l'immense tourbillon qu'il provoquait en sondant, emportant absolument tout et condamnant le moindre survivant à la noyade.

Le Kraken a également déchainé la passion des écrivains et des réalisateurs. Les écrits et les films sur le plus terrifiant des monstres marins sont nombreux. Si nous ne devions en citer que quelque uns, nous serions obligé de citer Jules Verne et son 20 000 lieux sous les mers ainsi que son adaptation au cinéma par Richard Fleischer avec Kirk Douglas et James Mason en 1954. Ou encore, beaucoup plus récent, Pirates des Caraïbes : Le Secret du coffre maudit de Gore Verbinski avec Johnny Depp et Orlando Bloom sorti en 2006.

Le rhum épicé 100% caraïbes

Le Kraken black spiced est reconnaissable à sa couleur très sombre, presque noire. En effet, le rhum Kraken est un assemblage de rhum de mélasse élevé en fût de chêne pendant deux ans. Ce rhum ambré a ensuite été épicé avec plus de 11 épices différentes dont la liste est tenue secrète.

Certaines sont tout de même très reconnaissables comme la cannelle, la vanille et le clou de girofle mais aussi des notes de gingembre et des arômes de café. Le rhum est vraiment très rond en bouche, l'équilibre entre l'alcool et les épices est très réussi.


Rhum Kraken - bouteille à la mer

 

Le rhum black spiced de Trinité-et-Tobago

Les îles de Trinité et Tobago sont particulièrement connues dans le monde du rhum, depuis le début des années 40 pour la création de l'Angostura, le célèbre bitter mais également pour ses assemblages de rhums ,en particulier les marques Fernandes et Ten Cane dont la résonance est mondiale.

Un rhum de mélasse pour vos cocktails

Le black Spiced de kraken peut être apprécié en dégustation, il est très accessible. Les saveurs pâtissières de café, de vanille et de cannelle accompagnent merveilleusement bien la fin du repas, une petite tradition dans les caraïbes.

Dans le monde de la mixologie, on utilise le black spiced dans de nombreuses recettes. C'est une base de cocktails magnifique, bien géré son coté épicé sublime des cocktails traditionnels comme le Cuba Libre ou le Daiquiri.

Des bouteilles de rhum mythiques

On ne peut pas parler des rhums Kraken sans s'arrêter sur le travail incroyable de la marque sur la forme de leurs bouteilles. Les bouteilles Kraken respectent toujours le même style victorien, avec ses deux petites anses rondes devenues une signature.

Chaque millésime est l'occasion pour la marque de créer une nouvelle bouteille à l'ambiance inquiétante, dans l'univers de la mer, dominée par les tentacules du monstre. Parfois ils jouent avec la matière comme la Black Spiced Ceramic 2021 ou avec la couleur et le design avec la Black Spiced Limited Edition 2021. Vous pouvez même transformer votre bouteille en expérience ou en objet de décoration avec le coffret bougie Black Spiced. Il faut reconnaitre que l''univers de la marque est vraiment enivrant.

Rhum Kraken - tentacule dans l'eau

Rhum Kraken - bouteille à la mer

© Crédits photos - Instagram @krakenrum