CLEMENT - Canne bleue - Jahrgang 2015 - Weisser Rum - 50° - 70cl

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Kleid : Ihr Kleid ist durchsichtig.

Nase : Man findet die Frische und die pflanzlichen Noten früherer Jahrgänge.

Gaumen :  Zitrone, Rohr und Blumen bilden ein schmackhaftes Trio, während der Rum mit seiner großzügigen Seite den Gaumen gut einnimmt.

Abgang :  Die Blüten verblassen, so dass Zitrone und Rohrstock allein und anhaltend bleiben.



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L’histoire d’un rhum

Le Clément Canne bleue 2015 est un rhum blanc conçu pour Clément dans la distillerie du Simon en Martinique. La route vers le rhum Clément commence lorsqu’en 1887, Homère Clément rachète le Domaine de l’Acajou au François, en Martinique. Après la première Guerre mondiale, les besoins en alcools augmentent et l’exploitation se dote d’une distillerie afin d’y répondre. Ce n’est qu’en 1923 que Charles Clément prendra les rênes de la distillerie, suite au décès de son père, et en fera une marque reconnue. Elle obtiendra par la suite l’AOC rhum agricole de Martinique et l’habitation sera classée « monument historique ».

Le rhum blanc Clément Canne bleue est fabriqué à partir d’une seule et unique variété de canne à sucre : la canne bleue. Cette canne, qui une fois à maturité prend une couleur violacée à cause de sa cire, est connue mondialement pour sa forte concentration en sucre ainsi que pour ses prédispositions aromatiques.

Spécificités du Clément Canne bleue 2015

Le Clément Canne bleue a le privilège d’être le premier rhum fabriqué avec une seule espèce de canne à sucre, au niveau mondial ! En effet, étant uniquement produit grâce à la canne bleue, celui-ci bénéficie d’un goût incomparable aux rhums blancs communs. Il est d’ailleurs millésimé et disponible en petite quantité chaque année.

Le rhum Clément Canne bleue est connu pour changer de design à chaque millésime et celui de 2015 est particulièrement réussi : ces losanges ne sont pas sans rappeler le travail d’orfèvre qui représente ici la minutie et la qualité des produits nécessaires à un rhum blanc de ce type.

Conclusion

Quelle que soit la raison qui vous en a empêché jusqu’ici, il ne faut rater l’occasion de goûter le Clément Canne bleue 2015 sous aucun prétexte ! Chaque millésime sortant en nombre limité, il n’y en aura pas pour tout le monde, profitez-en pendant qu’il est disponible.

Si vous avez déjà eu l’occasion de le déguster, donnez-nous vos impressions.

Technische Daten

Rum typ
Rhum Agricole
Herkunft
Martinique
Jahrgangsrum
2015
Besonderes Merkmal
Millésime
Alkoholgehalt
50°
Inhalt
70cl
Aromen
Fruchtig, Pflanzlich

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