A1710 - Renaissance - 2019 - Nummeriert - Weisser Rum - 52° - 70cl



Verkostungsnotiz für weißen Rum Renaissance 2019

Bukett : In der Nase ist die Menge geschmeidig, dann folgen komplexe Noten von frischem Zuckerrohr, Orangenblüten und Konditorcreme.

Gaumen : Am Gaumen ist der Auftakt seidig, dann finden wir das gekaute Zuckerrohr, dann die Aromen von Baiser und Vanille mit blumigen Noten.

Abgang : Der Abgang ist gierig und glatt.

Menge

Die Destillerie A1710, die Geschichte einer Allianz zwischen dem Respekt eines traditionellen Know-hows und einem innovativen Geist :

Die Destillerie A1710 ist eine neue Rumbrennerei, die 2016 von Yves Assier de Pompignan nach einer langen Arbeit von Studien und Forschungen während fast 10 Jahren gegründet wurde. Der Besitzer des Habitat Simon au François hat es geschafft, Tradition und Moderne zu verbinden. Er ist ein leidenschaftlicher Rumliebhaber und wird vom überlieferten Know-how seiner Familie angetrieben. Zwischen dem Meer und den Bergen gelegen, profitiert die Brennerei von einem außergewöhnlichen Terroir und einem tropischen Klima, das ideal für die Produktion ihres landwirtschaftlichen Rums ist. Das Haus A 1710 ist sowohl für seine eleganten Flaschen als auch für seine hervorragende Arbeit bekannt.
Die Destillerie produziert weißen Rum, sehr alten Rum und einen gereiften Rum aus dem Unterholz, eine Neuheit bei A1710.

Besonderheiten des landwirtschaftlichen weißen Rums Die Renaissance

Dieser weiße Rum wird im Wohngebiet Simon hergestellt. Dieser Rum profitiert von einer langen Gärung während 5 bis 6 Tagen unter Verwendung von önologischen Hefen. Anschließend wird er in einer Kupferdestillierkolonne mit sieben Platten destilliert, die "la belle Aline" genannt wird. Um die Herstellung dieses sensationellen Rums abzuschließen, verbleibt er schließlich einige Tage in einem Eichenfass, das früher Cognac enthielt, was ihm eine schöne, leicht goldene Farbe verleiht. Mit sowohl frischen Noten als auch einer schönen Kraft hat der Rum "La Renaissance" einen einzigartigen Charakter!
Der Rum "La Renaissance" wird in einem erhabenen, gereinigten und nummerierten Dekanter präsentiert. Das Design erinnert an einen Tropfen reinen Rum, der aus der Destille kommt.

Hinweise zur Verkostung:

Dieser außergewöhnliche weiße Rum kann sowohl als Aperitif als auch als Digestiv genossen werden, um seine ganze Rundheit und seine süßen fruchtigen Noten zu schätzen.

A17101527019

Technische Daten

Rum typ
Rhum Agricole
Herkunft
Martinique
Jahrgangsrum
2019
Alter
Keine
Besonderes Merkmal
nummeriert, Medaillengewinner
Destillation
Alambic charentais
Auszeichnungen
CRA Goldmedaille 2019
Aromen
Blumig

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