JM - 2007 - rhum hors d'âge - Macouba - Martinique
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JM - Jahrgang 2007 - Extra Alter Rum - 42,9° - 70cl

83,40 €
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Verkostungsbogen des Rum JM 2007

Farbe : Mahagoni

Nase : Noten von kandierten Früchten, Datteln, Feigen und Gewürzen, Ingwer und Muskatnuss, ergänzt durch Röstkaffee-Aromen.

Gaumen : Kandierte Früchte und Gewürze werden verstärkt, am Ende kommen Tabak und rauchige Noten hinzu.

Abgang : Sehr lang



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Die JM-Destillerie in Macouba

Die JM-Destillerie ist eine legendäre Rumbrennerei in Macouba im Norden von Martinique. Es profitiert von Quellwasser für die Produktion seines Rums, einem besonders feuchten Klima und vulkanischen Böden, die den Anbau von Zuckerrohr außergewöhnlich machen. Das Landgut fonds-Préville liegt im Herzen einer äusserst vielfältigen Pflanzenwelt.

Der J.M. Rum basiert auf einem familiären Know-how, das die Erben des Crassous de Médeuil bei der Rumherstellung unter Wahrung der Traditionen sorgsam weiterführen. Sie produzieren Extra Alter Rum von sehr hoher Qualität.

Die Ursprünge des WD 2007

Der sehr alte Rum, der JM-Jahrgang 2007, ist eine limitierte Auflage, bei der jede Flasche nummeriert ist. Seine Geschmacksintensität rührt daher, dass er 10 Jahre lang in Ex-Borbon-Eichenfässern gereift ist, konditioniert brut aus dem Fass, ohne Reduktion oder Zusatz.

Die JM 2007 wird zweifellos die feinsten Gaumen erfreuen!

Verkostung des Rums JM 2007

Fein und gastronomisch, die JM hors d'âge 2007, die als Digestiv zu einem Schokoladendessert serviert werden, um die kleine Bitterkeit der Orangenschale, die im Mund in ihrer Endgültigkeit zu spüren ist, zu verstärken. Die meisten Gourmets werden zufrieden sein!

Er kann auch als Aperitif genossen werden, um die Intensität der Aromen auszukosten.

JM0542970

Technische Daten

Rum typ
Rhum Agricole
Herkunft
Martinique
Jahrgangsrum
2007
Alter
10 Jahre
Besonderes Merkmal
Millésime, Brut de fût
Fass-Typ
Alte Bourbon-Eichenfässer
Destillation
"Savalle"-Kupferkolonne
Alkoholgehalt
42,9°
Inhalt
70cl
Aromen
Bewaldet, Würzig

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