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SAINT JAMES - VO - 3 Jahre alt - Alter Rum - 42° - 70cl

30,29 €
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CGA Paris Goldmedaille 2020 IWSC Trophy BRONZE 2020 CGA Paris Bronzemedaille 2019
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Verkostungsnotiz von 3 Jahre altem Saint James Rum

Farbe : Dunkles Mahagoni, edel und kostbar.

Nase : Ein berauschender Duft, der reich an Geheimnissen ist

Gaumen : Bei der Verkostung treten Noten von frischem Obst (Pflaumen), Trockenfrüchten (Pflaumen, Mandeln, Nüsse) in Verbindung mit Vanillearomen zutage.

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Rum alt Saint James VO 3 Jahre

Ein alter Rum ist nach der Klassifizierung der AOC Martinique ein Rum, der mindestens 3 Jahre in Eichenfässern von weniger als 650 Litern gereift ist. Danach kann ein alter Rum mehr als 15 Jahre alt werden, aber Alterungszeit ist nicht alles. In der Tat geben die Entscheidungen und Wünsche des Kellermeisters und des Önologen die endgültige aromatische Signatur des Rums oder der Cuvée. Es gibt viele Parameter, die Wahl des Gießrums, das Fassungsvermögen der Fässer, die Eigenschaften und das Alter der Fässer, den Füllgrad, aber auch die Nachfüllvorgänge. Ohne die Feinheiten und den Zauber der Mischungen zu vergessen, eine Disziplin, in der sich Saint-James, auszeichnet. Die Möglichkeiten scheinen unendlich, die Praktiken und das Know-how werden zu unserer großen Freude im Spiel zwischen Experiment und Tradition weitergegeben und weiterentwickelt.

Besonderheiten des Saint James Rum 3 Jahre alt

Der alte Saint James-Rum reift zwischen 36 und 48 Monaten in Eichenfässern. Nach Ablauf von 3 Jahren verliert er alle Eigenschaften des ablaufenden Rums, aus dem er hergestellt wurde, und nimmt die mahagonifarbene Farbe an. Er zeichnet sich durch Noten von kandierten Früchten aus, eher holzig auf der Lakritze, angehoben durch einige Noten von Vanille und Zimt. Aber wir dürfen nicht die Signatur des alten Saint-James-Rums vergessen, diesen so charakteristischen Hauch von Toast, Kaffee und Schokoladennoten. Dieser Rum ist das Ergebnis einer Tradition und eines weltweit anerkannten Know-hows. Es ist ein Klassiker.

Hinweise zur Verkostung

Der 3 Jahre alte Saint James Rum kann trocken getrunken werden, als Aperitif oder als Digestiv nach einer guten Mahlzeit. Seine fruchtige Seite, auf Fruchtpasten, Feigen oder Datteln wird Ihre Desserts begleiten. Man kann ihn auch als Ti-Punch, Zucker und Limette, aber auch als Longdrink genießen. Seien Sie versichert, dass Sie mit einem alten Rum aus Saint-James nicht enttäuscht werden.

SAIN034270

Technische Daten

Rum typ
Rhum Agricole
Herkunft
Martinique
Alter
3 Jahre
Besonderes Merkmal
Medaillengewinner
Fass-Typ
Eichenfässer
Destillation
"Créole"-Kupferkolonne
Alkoholgehalt
42°
Inhalt
70cl
Auszeichnungen
CGA Paris Goldmedaille 2020, IWSC Trophy BRONZE 2020, CGA Paris Bronzemedaille 2019
Aromen
Fruchtig

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