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Clairin von Haiti
Clairin aus Haiti ist ein reiner Zuckerrohrsaft, der nur in Haiti hergestellt wird und einen recht geringen Alkoholgehalt hat. Auch wenn seine Herstellungsmethode der des Rums sehr ähnlich ist, wird Clairin oft in traditionellen und recht einfachen Brennblasen destilliert, seine Produktion ist daher sehr vertraulich. Er wird nicht gefiltert und sehr oft in loser Schüttung verkauft, so dass er außerhalb der Grenzen Haitis eher selten zu bekommen ist.
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- Besonderes Merkmal: Brut de fût
