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Clément American Cask

31,20 €
TTC

Nez : Gourmand, on sent indéniablement la présence arômatique du bourbon, s'en dégage distinctement la cannelle, des notes boisées.

bouche : L'attaque est franche, on distingue assez bien les arômes de crème brulée, de beurre vanillé, voire de caramel.

Finale : Courte, assez caractéristique des rhums vieux de cet âge.


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Caractéristiques du Clément American Cask

Diagramme des arômes du Clément American Cask

Le Clément American Cask est un rhum agricole qui a vieilli 3 ans en fût de chêne roux de bourbon dans les chais de l'Habitation Clément au François, en Martinique. La désignation American Cask fait référence au fait que le bourbon ne peut être fabriqué qu'aux Etats-Unis. Ce choix de fût donne au Clément American Cask toute sa tonalité aromatique. Distillé dans les colonnes créoles en cuivre du Simon, le Clément American Cask est un rhum vieux de caractère qui se distingue nettement du Clément VO d'un âge très proche.

Ses arômes de crème brulée, de beurre vanillé et de caramel lui confère une place particulière dans la gamme des rhums vieux Clément.

Conclusion

Le Clément American Cask est à découvrir absolument pour les amateurs de rhum vieux. Le parti pris de Clément de travailler la gamme aromatique du Bourbon mérite vraiment d'être salué et dégusté.

Si vous avez fait la dégustation du Clément American Cask, surtout, faites nous part de vos impressions.

Fiche technique

Type de rhum
Agricole
Origine
Martinique
Vieillisement
3 ans
Type de fût
Fût de chêne roux de Bourbon
Distillation
Colonne en cuivre du type Savalle
Degrés
40°
Volume
70cl

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