PLANTATION RUM - Canerock - Würziger alter Rum - 40° - 70cl
42,80 €
inkl. MwSt.
Der Canerock Infused Rum aus dem Hause Ferrand
Der Canerock wurde in Jamaika destilliert und lange mit einer Auswahl der besten natürlichen Gewürze der Welt, Vanille aus Madagaskar, Ingwer aus Jamaika und Kokos aus der Karibik infundiert. Alte Rums, die ebenfalls in Jamaika zwischen 5 und 10 Jahren in Eichenfässern gereift waren, wurden dem Blend hinzugefügt, um ihm Aromen und Komplexität zu verleihen. Der Canerock wurde einige Monate lang in Eichenfässern gereift, von denen 15-20% Sherry enthielten. Das Haus Ferrand bietet uns eine gewagte und faszinierende Abfüllung, würzig mit tropischen Farben, aber in der jamaikanischen Tradition verwurzelt.
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Artikeldetails
Besondere Bestellnummern
Alle Produkte Plantation Rum
Rum typ :
Traditioneller Rum, Melasse Rum
Herkunft :
Jamaïque
Alter :
5 - 10 Jahre
Fass-Typ :
Alte Sherry-Eichenfässer
Destillation :
colonne
Alkoholgehalt :
40°
Inhalt :
70cl
Aromen :
Konditor, Fruchtig, Würzig
Beschreibung
Der Canerock, ein Blend in der jamaikanischen Tradition.
Der Canerock aus dem Hause Ferrand ist ein Blend aus alten jamaikanischen Rums aus zwei verschiedenen Brennereien, Clarendon in Lionel Town und Long Pond in Clark's Town. Clarendon und Long Pond destillieren im Pot-Stil, d. h. mit einer Brennblase, aber dennoch mit einer Säule, man spricht von einer Hybridbrennblase.
Die in diesem Blend enthaltenen Cuvées reiften zwischen 5 und 10 Jahren in diesem tropischen Klima. Natürliche Gewürze werden einzeln in diesen Canerock eingelegt, damit der Rum langsam neue, sehr ausgeprägte Aromen entwickeln kann. Dazu gehören Vanilleschoten aus Madagaskar, Kokosnüsse aus der Karibik und Ingwer aus Jamaika.
Nachdem die Gewürze in diesem Blend aus sehr alten Rums gut durchgezogen sind, erhält dieser würzige alte Rum ein Finish in Pedro-Ximénez-Sherryfässern.
Das Ergebnis ist ein weicher und sehr harmonischer Rum mit einer schönen Komplexität, der jedoch sehr ausgewogen bleibt und eine feinwürzige Note aufweist.
Diese Flasche enthüllt die Exotik und Eleganz des Produkts: Durch die kupferfarbenen Reflexe sieht man eine schöne Meeresschildkröte mit einem türkisfarbenen Detail, das dem Design eine besondere Feinheit und Ausgewogenheit verleiht.
Die Verkostungsnotizen dieses würzigen alten Rums.
In der Nase bietet diese Cuvée sehr leckere und gebäckartige Aromen mit Vanille, aber auch gerösteten Noten von Schokolade, Kaffee und einem Hauch von Kokosnuss.
Dieser Rum entfaltet eine schöne Vollmundigkeit am Gaumen, eine liebliche Seite mit Karamellaromen, holzigen und fruchtigen Noten, aber auch einigen sehr leichten würzigen Aromen, die auf Piment getragen werden, die dieser Spirituose Charakter verleihen.
Der Abgang ist lang und sehr angenehm, man nimmt noch Noten von Kokosnuss und Schokolade wahr, mit kleinen würzigen Spitzen, die immer präsent sind und sich zu Ingweraromen entwickeln.
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